Рыбу выбирают за ее большую пользу, ведь это источник белка, полезных жиров и ценных микроэлементов.

Рыбу выбирают за ее большую пользу, ведь это источник белка, полезных жиров и ценных микроэлементов.

От одного упоминания запеченной с лимоном форели, ароматной ухи или сочного стейка из семги разыгрывается аппетит. Но чтобы такое блюдо принесло удовольствие, а не стало причиной серьезного отравления, рыба должна быть свежей.

За безопасностью продукции на рынках Чувашии строго следят: за 2026 год ветспециалисты осмотрели более двух тысяч тонн рыбы и рыбных продуктов. Все, что по результатам экспертизы признали некачественным и небезопасным, сразу отправили на обезвреживание или утилизацию.

И все же, на какие внешние маркеры может обратить внимание сам покупатель, глядя на прилавок? Мы спросили об этом Екатерину Чучулину — ветеринарного врача-ветсанэксперта лаборатории ТК «Центральный».

В нашем новом ролике она рассказывает о внешних признаках свежей рыбы, которые помогут вам сориентироваться при выборе. Смотрите видео, сохраняйте советы и делитесь в комментариях: на что вы в первую очередь обращаете внимание, когда выбираете рыбу.

#Чувашия #ГосветслужбаЧувашии