Городской образовательный проект Открытая кухня

Городской образовательный проект «Открытая кухня»

В МБОУ "СОШ № 1" г.Шумерля скоро стартует городской образовательный проект «Открытая кухня».

Столовая – это особое место в школе. Здесь ученики проводят перемены, отдыхают и общаются. Задача пространства школьных столовых – своей атмосферой и эстетикой прививать детям позитивное и осознанное отношение к еде, формировать культуру питания.

Основная идея проекта: популяризация школьного меню, пропаганда здоровья и здорового образа жизни среди учеников образовательных учреждений; объединение школьников и взрослых для изготовления кулинарных блюд, в процессе которых они учатся общаться и понимать друг друга, осваивают профессию кулинара для возможной дальнейшей профориентации.

Целевая аудитория проекта: школьники, родители, повара.

Цели и задачи проекта:

• пропаганда здоровья и здорового образа жизни среди учеников образовательных учреждений через правильный подход к питанию,

• формирование культуры здорового питания,

• пропаганда семейных ценностей,

• помощь в профессиональной ориентации учащихся,

• развитие коммуникативных и социальных навыков,

• формирование позитивного имиджа профессий сферы общественного питания,

• подготовка детей к самостоятельной жизни.

В ходе мероприятий, проводимых в формате мастер-классов, обучающиеся:

• приобретут практические умения и разовьют навыки в приготовлении блюд школьного меню,

• познакомятся с этикетом и сервировкой стола,

• получат возможность совместно с поварами готовить на кухонном оборудовании.